فتة الكوارع السورية
الكوارع من الاكلات المصريه وهى من الاكلات الشعبية والتى لها مذاق خاص ومع طعمها المميز واللذيذ الا انها مفيده جدا للجسم ولها فوائد صحيه عديده
المقادير لعمل الكوارع
كوارع
بصله كبيره مقطعه الى قطع كبيرة
ورق لورا مع اعواد قرفة
قرنفل مع الهيل
رشة ملح ورشة فلفل اسود
مقادير الارز لعمل الفته
2 كوب ارز مصرى
3 أكواب ماء
4 معالق زيت
ملح
نقوم بتجهيز 5 أرغفة من العيش المحمر
مكونات خلطة الزبادى
5 أكواب زبادى
5 معالق طحينة
4 فصوص ثوم
عصير ليمونة
فتة الكوارع السورية

فتة الكوارع السورية
طريقة طهي الكوارع
نقوم بغسل الكوارع بالليمون والملح والخل جيدا ونقوم بتنظيفها جيدا تحت الماء
نضع اناء على النار ونضع به الكوارع ونقلبها بعض الوقت على النار ثم نغطيها بالماء الكافي ونتركها تغلى ثم نضيف اليها البهارات كلها والبصل المقطع ونتركها على النار حتى تنتهى من التسوية ولابد ان نعرف انها تحتاج الى وقت كبير ويفضل تهدئه النار على الكوارع او يمكن بعد على الكوارع ساعه على النار ونقوم برفعها من على النار ونتركها بعض الوقت ثم نرجعها على النار مرة اخرى
وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الارز الابيض لعمل الفته وبعد انتهاء الكوارع من التسوية نقوم بإخلاء الكوارع من العظم ونقوم بعمل خلطة الزبادي بإضافة كل المكونات فى اناء ونقوم بالتقليب حتى يمتزج كل المكونات مع بعضها
نحضر طبق التقديم ونضع به العيش المحمر ثم مبللة بمرقة الكوارع ثم نقوم بوضع الارز عليها ونضع عليها خلطة الزبادى ثم نضع اخر حاجه الكوارع المخلية وبالهنا والشفا

فتة الكوارع السورية

فتة الكوارع السورية
الكوارع من الاكلات المصريه وهى من الاكلات الشعبية والتى لها مذاق خاص ومع طعمها المميز واللذيذ الا انها مفيده جدا للجسم ولها فوائد صحيه عديده
المقادير لعمل الكوارع
كوارع
بصله كبيره مقطعه الى قطع كبيرة
ورق لورا مع اعواد قرفة
قرنفل مع الهيل
رشة ملح ورشة فلفل اسود
مقادير الارز لعمل الفته
2 كوب ارز مصرى
3 أكواب ماء
4 معالق زيت
ملح
نقوم بتجهيز 5 أرغفة من العيش المحمر
مكونات خلطة الزبادى
5 أكواب زبادى
5 معالق طحينة
4 فصوص ثوم
عصير ليمونة
فتة الكوارع السورية

فتة الكوارع السورية
طريقة طهي الكوارع
نقوم بغسل الكوارع بالليمون والملح والخل جيدا ونقوم بتنظيفها جيدا تحت الماء
نضع اناء على النار ونضع به الكوارع ونقلبها بعض الوقت على النار ثم نغطيها بالماء الكافي ونتركها تغلى ثم نضيف اليها البهارات كلها والبصل المقطع ونتركها على النار حتى تنتهى من التسوية ولابد ان نعرف انها تحتاج الى وقت كبير ويفضل تهدئه النار على الكوارع او يمكن بعد على الكوارع ساعه على النار ونقوم برفعها من على النار ونتركها بعض الوقت ثم نرجعها على النار مرة اخرى
وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الارز الابيض لعمل الفته وبعد انتهاء الكوارع من التسوية نقوم بإخلاء الكوارع من العظم ونقوم بعمل خلطة الزبادي بإضافة كل المكونات فى اناء ونقوم بالتقليب حتى يمتزج كل المكونات مع بعضها
نحضر طبق التقديم ونضع به العيش المحمر ثم مبللة بمرقة الكوارع ثم نقوم بوضع الارز عليها ونضع عليها خلطة الزبادى ثم نضع اخر حاجه الكوارع المخلية وبالهنا والشفا

ليست هناك تعليقات