طريقة عمل التونة الشيف هالة
يحتوي سمك التونة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغذائية المغذية والمفيدة للجسم ويوجد لسمك التونة عدة طرق ووصفات لعمل التونه وفى هذا الموضوع نقدم لكم طرق مختلفة لتحضير التونة
طريقة من طرق عمل التونة
المقادير
كيلو تونه
2 ثمرة كوسا
2 ثمرة بطاطس
2 فصوص ثوم
3 أعواد كرفس
نصف حزمة كرات
بصله كبيره
معلقة زعتر
عصير ليمون
خل
مستردة
طريقة تحضير التونة خطوة بخطوة
نقوم بتجهيز البصل ونقوم ببشروه
نهرس الثوم مع الكرات
ونقوم ببشر الجزر والكوسا والبطاطس
طريقة عمل التونة الشيف هالة

نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت ثم نضع بها البصل ونقوم بتشويحه حتى يزبل
ثم نضيف الكرات والثوم وكل الخضراوات من البطاطس والكوسا والجزر ونستمر فى التقليب حتى يذبل الخضار ونقوم برفعها من على النار ونتركها تبرد
نحضر السمك بعد غسله وتنظيفه نقوم بحشو التونة بالخلطه بعد ان تبرد
نحضر صينية فرن ونضع  بها التونة المشوي ونضع باقى الخلطه على التونه فى الصنية ثم نضع عصير الليمون والخل على الصينيه ونترك الصينية فى الفرن ونتركها حتى تطهى
أما بالنسبة التونه المشويه
مقادير التونه المشويه
كيلو سمك تونة
2 طماطم
ردة
4 فصوص ثوم
ملعقة بهارات سمك مع معلقة شطة حسب الاحتياج
ملح وفلفل اسود كمون
عصير ليمون 2 معلقة خل
بصله متوسطه
حزمة بقدونس مع 2 فلفل اخضر
معلقة صلصة طماطم
طريقة تحضير التونه المشويه
نقوم بغسل السمك بالماء والخل والليمون
نقوم بخلط البهارات السابقه مع عصير الليمون والخل ونخلطهم جيدا
بعض خلط كل المكونات نقوم بتتبيل السمك بها ونتركه في التتبيلة حوالى ساعه نقوم بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الاخضر الى حلقات نقوم بوضع السمك فى الردة ونقوم بتغطية السمك بالرده نحضر صنية فرن ونرص بها السمك مع الخضروات ونقلب صلصة الطماطم مع كوب ماء ونضعها على السمك ونقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها حتى يتم شوى السمك

طريقة عمل التونة الشيف هالة

طريقة عمل التونة الشيف هالة
يحتوي سمك التونة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغذائية المغذية والمفيدة للجسم ويوجد لسمك التونة عدة طرق ووصفات لعمل التونه وفى هذا الموضوع نقدم لكم طرق مختلفة لتحضير التونة
طريقة من طرق عمل التونة
المقادير
كيلو تونه
2 ثمرة كوسا
2 ثمرة بطاطس
2 فصوص ثوم
3 أعواد كرفس
نصف حزمة كرات
بصله كبيره
معلقة زعتر
عصير ليمون
خل
مستردة
طريقة تحضير التونة خطوة بخطوة
نقوم بتجهيز البصل ونقوم ببشروه
نهرس الثوم مع الكرات
ونقوم ببشر الجزر والكوسا والبطاطس
طريقة عمل التونة الشيف هالة

نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت ثم نضع بها البصل ونقوم بتشويحه حتى يزبل
ثم نضيف الكرات والثوم وكل الخضراوات من البطاطس والكوسا والجزر ونستمر فى التقليب حتى يذبل الخضار ونقوم برفعها من على النار ونتركها تبرد
نحضر السمك بعد غسله وتنظيفه نقوم بحشو التونة بالخلطه بعد ان تبرد
نحضر صينية فرن ونضع  بها التونة المشوي ونضع باقى الخلطه على التونه فى الصنية ثم نضع عصير الليمون والخل على الصينيه ونترك الصينية فى الفرن ونتركها حتى تطهى
أما بالنسبة التونه المشويه
مقادير التونه المشويه
كيلو سمك تونة
2 طماطم
ردة
4 فصوص ثوم
ملعقة بهارات سمك مع معلقة شطة حسب الاحتياج
ملح وفلفل اسود كمون
عصير ليمون 2 معلقة خل
بصله متوسطه
حزمة بقدونس مع 2 فلفل اخضر
معلقة صلصة طماطم
طريقة تحضير التونه المشويه
نقوم بغسل السمك بالماء والخل والليمون
نقوم بخلط البهارات السابقه مع عصير الليمون والخل ونخلطهم جيدا
بعض خلط كل المكونات نقوم بتتبيل السمك بها ونتركه في التتبيلة حوالى ساعه نقوم بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الاخضر الى حلقات نقوم بوضع السمك فى الردة ونقوم بتغطية السمك بالرده نحضر صنية فرن ونرص بها السمك مع الخضروات ونقلب صلصة الطماطم مع كوب ماء ونضعها على السمك ونقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها حتى يتم شوى السمك

ليست هناك تعليقات