طريقة عمل الكريب بالفراخ
يعتبر الكريب من الاكلات التى تنتشر فى الوقت الحالى وهو من الوجبات السريعة تحتوى عجينة الكريب من مكونات مفيده ومغذيه فى نفس الوقت ففى مكوناته لبن وبيض ودقيق وملح وزيت ويمكن عمل الكريب سواء حلو او حادق ويوجد من الكريب الحادق انواع كثيره منها كريب اللحمه المفرومه او الدجاج او الجبنه او البطاطس المحمر او الشيبسى ومن انواع الكريب الحلو انواع كثيره منها كريب النوتيلا او كريب العسل او كريب المربى وسوف نعرض لكم فى هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل الكريب من اول تكوين العجينة حتى الحشو الذى الذى نحشى به الكريب سواء حادق او حلوطريقة عمل الكريب بالفراخ

مقادير الكريب
نصف كوب دقيق
نصف كوب لبن
نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر
2 بيضة
زيت لقلي أو للتسوية

طريقة عمل الكريب
نحضر اناء عميق للعجن ونقوم بنخل الدقيق فى الاناء و نحضر اناء اخر ونضع به الملح والسكر واللبن ونقلبهم مع بعض ونحضر اناء اخر ونضع به البيض ثم نضع البيض فوق المكونات الاخرى ونقوم بضرب المكونات مع بعض بالمضرب السلك ثم نقوم بوضع الدقيق مع المكونات المضروبه ونقوم بالتقليب جيدا حتى يختلط المكونات مع بعضها وجعلها مثل عجينه الزلابية ونقوم بتصفية الخليط من اى شوائب ونترك الخليط حوالى ربع ساعه حتى ترتاح طريقة عمل الكريب بالفراخ
نضع طاسة على النار ونضع بها قليل من الزيت ويفضل ان تكون الطاسة من التيفال حتى لا يلزق الخليط بها ونقوم بوضع حوالى مغرفه من العجينه فى الطاسه لكل مرة ونقوم بفرد العجينه فى الطاسه ونترك الكريب على نار هادئه حتى يحمر الكريب ونقلبها على الوجه الاخر ونقوم برفع الكريب من على النار ونضعها على صينية ونقوم بتغطيتها بقطعة من القماش حتى لا ينشف الكريب حتى ننتهى من الكميه كلها وبهذا يكون الكريب جاهز لعمل كريب حلو او حادق
اما بالنسبة لعمل الحشوات طريقة عمل الكريب بالفراخ
لعمل حشوة اللحمة المفرومة
مقاديرها
ربع كيلو لحمه
بصله مفرومه
ثمرة فلفل أخضر
ثمرة فلفل أحمر
معلقة سمنه او زيت
ملعقة كبيرة من الصلصة
ملح وفلفل اسود
نصف معلقة بهارات مشكله للحمه
تحضيرها
نضع الماء على النار ونضع بها السمن او الزيت ونضع به البصل المبشور ونقوم بتشويح البصل حتى يغير لونه ونضيف اللحمه على البصل ونقلبهم سوى حتى يتغير لون اللحم ونضيف إليها الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر مع التقليب ونضيف اليهم الملح والفلفل والبهارات ونكمل التسوية حتى تنتهى من الطهى ونقوم بوضع كميه من اللحمه على الكريب ونقوم بلف الكريب حسب الشكل المحبب لنا ونقوم بوضعه على النار فى طاسه حتى يحمر
طريقة عمل الكريب بالفراخ

طريقة عمل الكريب بالفراخ

طريقة عمل الكريب بالفراخ
يعتبر الكريب من الاكلات التى تنتشر فى الوقت الحالى وهو من الوجبات السريعة تحتوى عجينة الكريب من مكونات مفيده ومغذيه فى نفس الوقت ففى مكوناته لبن وبيض ودقيق وملح وزيت ويمكن عمل الكريب سواء حلو او حادق ويوجد من الكريب الحادق انواع كثيره منها كريب اللحمه المفرومه او الدجاج او الجبنه او البطاطس المحمر او الشيبسى ومن انواع الكريب الحلو انواع كثيره منها كريب النوتيلا او كريب العسل او كريب المربى وسوف نعرض لكم فى هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل الكريب من اول تكوين العجينة حتى الحشو الذى الذى نحشى به الكريب سواء حادق او حلوطريقة عمل الكريب بالفراخ

مقادير الكريب
نصف كوب دقيق
نصف كوب لبن
نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر
2 بيضة
زيت لقلي أو للتسوية

طريقة عمل الكريب
نحضر اناء عميق للعجن ونقوم بنخل الدقيق فى الاناء و نحضر اناء اخر ونضع به الملح والسكر واللبن ونقلبهم مع بعض ونحضر اناء اخر ونضع به البيض ثم نضع البيض فوق المكونات الاخرى ونقوم بضرب المكونات مع بعض بالمضرب السلك ثم نقوم بوضع الدقيق مع المكونات المضروبه ونقوم بالتقليب جيدا حتى يختلط المكونات مع بعضها وجعلها مثل عجينه الزلابية ونقوم بتصفية الخليط من اى شوائب ونترك الخليط حوالى ربع ساعه حتى ترتاح طريقة عمل الكريب بالفراخ
نضع طاسة على النار ونضع بها قليل من الزيت ويفضل ان تكون الطاسة من التيفال حتى لا يلزق الخليط بها ونقوم بوضع حوالى مغرفه من العجينه فى الطاسه لكل مرة ونقوم بفرد العجينه فى الطاسه ونترك الكريب على نار هادئه حتى يحمر الكريب ونقلبها على الوجه الاخر ونقوم برفع الكريب من على النار ونضعها على صينية ونقوم بتغطيتها بقطعة من القماش حتى لا ينشف الكريب حتى ننتهى من الكميه كلها وبهذا يكون الكريب جاهز لعمل كريب حلو او حادق
اما بالنسبة لعمل الحشوات طريقة عمل الكريب بالفراخ
لعمل حشوة اللحمة المفرومة
مقاديرها
ربع كيلو لحمه
بصله مفرومه
ثمرة فلفل أخضر
ثمرة فلفل أحمر
معلقة سمنه او زيت
ملعقة كبيرة من الصلصة
ملح وفلفل اسود
نصف معلقة بهارات مشكله للحمه
تحضيرها
نضع الماء على النار ونضع بها السمن او الزيت ونضع به البصل المبشور ونقوم بتشويح البصل حتى يغير لونه ونضيف اللحمه على البصل ونقلبهم سوى حتى يتغير لون اللحم ونضيف إليها الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر مع التقليب ونضيف اليهم الملح والفلفل والبهارات ونكمل التسوية حتى تنتهى من الطهى ونقوم بوضع كميه من اللحمه على الكريب ونقوم بلف الكريب حسب الشكل المحبب لنا ونقوم بوضعه على النار فى طاسه حتى يحمر
طريقة عمل الكريب بالفراخ

ليست هناك تعليقات